Gâtez vos enfants par cette recette de brioche nature super facile

Vous ne serez pas déçus par cette recette de brioche nature légère et hyper aérée. Les enfants vont l'adorer.

Ingrédients (pour 6 personnes):

- 100 g de sucre fin,

- 10 cl d'huile de tournesol,

- 3 œufs,

- 1 cube de levure de boulangerie (42 g),

- 10 à 20 cl d'eau tiède (selon la consistance),

- 1 c à café de sel fin,

- 500 g de farine + 100 à 150g pour le pétrissage.

Préparation:

- Battez les œufs.

- Mélangez la farine avec le sel et le sucre.

- Ajoutez l'huile et les œufs battus.

- Délayez la levure dans 10 cl d'eau tiède puis incorporez-la à la pâte.

- Pétrissez bien la pâte et farinez-la jusqu'à ce qu'elle ne colle plus.

- Ajoutez selon la consistance de votre pâte un peu d'eau (si elle n'est pas assez souple) ou de farine (si elle est trop collante).

- C'est important que le temps de pétrissage doit être d'au moins 10 min.

- Divisez ensuite la pâte en 3 boules et les mettre dans un moule antiadhésif.

- Couvrez avec un torchon propre et laissez reposer la pâte dans la partie la plus chaude de la pièce jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

- Badigeonnez la pâte avec un jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau et enfournez-la.

- Lorsque la brioche a doré, la recouvrir d'une feuille de papier aluminium et la faire cuire encore 10 min.

- Une fois la cuisson terminée, éteignez votre four et laissez la brioche dedans pendant encore 10 min et la sortir ensuite et la démouler.