Recette gourmande de coquettes de poulet au fromage

Des croquettes de poulet croquantes au cœur fondant. A déguster en apéro.

Ingrédients (pour 2 personnes)

-du blanc de poulet (ou de dinde),

-1 c à café d'huile de tournesol,

-huile d'olive,

-un fromage de votre choix,

-sel et poivre,

-persil,

-1 petit oignon,

-1 gousse d'ail.

Préparation

-Mettez les blancs de poulet, l'oignon, l'ail, les épices, le persil, l'huile dans votre mixeur et mixer le tout.

-Formez une boulette, y-mettre au centre un morceau de fromage et reformer la boulette.

-Passez les boulettes dans la chapelure.

-Faites dorer dans un peu d'huile d'olive quelques minutes de chaque côté.